5 Receitas deliciosas para intolerantes à lactose

Quem é intolerante à lactose sabe que pode ser complicado encontrar receitas gostosas e práticas para o dia a dia. Muitos pratos levam leite ou derivados, e às vezes parece que as opções ficam bem restritas.

Por isso, separamos aqui algumas receitas simples e cheias de sabor para você variar o cardápio sem se preocupar com a lactose. Essas opções são fáceis de fazer e com ingredientes que dá para encontrar nos Bretas Supermercados.

1. Panqueca de banana sem lactose

Panqueca é aquele tipo de receita que agrada a qualquer um. E essa versão de banana é super prática, nutritiva e, claro, sem lactose! 

Ingredientes:

• 1 banana madura;
• 1 ovo;
• 1/2 xícara de aveia em flocos;
• Canela a gosto;
• 1 colher de chá de óleo de coco (opcional).

Modo de preparo:

1. Comece amassando bem a banana até formar um purê.
2. Adicione o ovo e misture com a banana.
3. Acrescente a aveia e a canela, mexendo até a massa ficar homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e passe um pouco de óleo de coco, se quiser.
5. Coloque pequenas porções da massa e deixe dourar dos dois lados.

2. Pão de queijo vegano

Em Minas Gerais e Goiás, todos amam um delicioso pão de queijo. E tem como fazer uma versão sem lactose, que é bem gostosa! Essa receita é uma boa ideia para o lanche e ainda fica levinho!

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce;
• 1 xícara de polvilho azedo;
• 1 xícara de batata-doce cozida e amassada;
• 1/2 xícara de água morna;
• 1/4 de xícara de óleo;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture o polvilho doce e azedo com o sal numa tigela.
2. Adicione a batata-doce amassada, o óleo e a água morna.
3. Amasse até a massa ficar lisinha.
4. Forme bolinhas e coloque numa assadeira.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

3. Creme de milho sem lactose

Esse creme é aquele acompanhamento perfeito para deixar o prato mais gostoso e sem complicação. Ótimo para quem quer algo diferente no almoço ou jantar, e ainda sem lactose.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde (sem a água);
• 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco, ou o que preferir);
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• Sal e pimenta a gosto;
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo:

1. Bata o milho e o leite vegetal no liquidificador até formar um creme liso.
2. Dissolva o amido de milho em um pouquinho de água e leve para cozinhar com o creme de milho em fogo médio.
3. Mexa sempre até engrossar.
4. Tempere com sal e pimenta, e finalize com cheiro-verde.

4. Mousse de maracujá com leite de coco

Aquela sobremesa prática e que agrada todo mundo! Esse mousse é leve, refrescante e não precisa de muitos ingredientes.

Ingredientes:

• 1 lata de leite de coco;
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado;
• 3 colheres de sopa de mel ou açúcar (o que preferir);
• 1 envelope de gelatina incolor (opcional).

Modo de preparo:

1. Bata o leite de coco, o suco de maracujá e o mel no liquidificador até ficar bem cremoso.
2. Se preferir um mousse mais firme, prepare a gelatina conforme as instruções e adicione à mistura.
3. Coloque em potinhos e leve para gelar por pelo menos 2 horas.

5. Sorvete de frutas sem lactose

Nos dias mais quentes, nada melhor do que um sorvetinho natural! Esse aqui é feito só com frutas e é tão fácil que você vai querer fazer sempre. Esse sorvete é uma delícia para quem quer um doce refrescante, sem lactose e super natural!

Ingredientes:

• 2 bananas maduras congeladas;
• 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas;
• Suco de meio limão.

Modo de preparo:

1. Coloque as bananas e as frutas vermelhas congeladas com o suco de limão no liquidificador.
2. Bata até ficar cremoso.
3. Sirva na hora ou, se preferir mais firme, leve ao congelador por 15 minutos.

Essas 5 receitas são uma prova de que é possível comer bem, mesmo sem lactose. Com ingredientes simples e de fácil acesso, você pode preparar pratos variados e saborosos. 

Dá para encontrar tudo o que precisa nos Bretas Supermercados, onde você encontra produtos de qualidade para experimentar essas delícias!

Não deixe de conferir as opções sem lactose disponíveis no Bretas mais próximo e garanta tudo o que precisa para uma alimentação mais leve e saudável!