Quem é intolerante à lactose sabe que pode ser complicado encontrar receitas gostosas e práticas para o dia a dia. Muitos pratos levam leite ou derivados, e às vezes parece que as opções ficam bem restritas.
Por isso, separamos aqui algumas receitas simples e cheias de sabor para você variar o cardápio sem se preocupar com a lactose. Essas opções são fáceis de fazer e com ingredientes que dá para encontrar nos Bretas Supermercados.
1. Panqueca de banana sem lactose
Panqueca é aquele tipo de receita que agrada a qualquer um. E essa versão de banana é super prática, nutritiva e, claro, sem lactose!
Ingredientes:
- 1 banana madura;
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de aveia em flocos;
- Canela a gosto;
- 1 colher de chá de óleo de coco (opcional).
Modo de preparo:
- Comece amassando bem a banana até formar um purê.
- Adicione o ovo e misture com a banana.
- Acrescente a aveia e a canela, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e passe um pouco de óleo de coco, se quiser.
- Coloque pequenas porções da massa e deixe dourar dos dois lados.
2. Pão de queijo vegano
Em Minas Gerais e Goiás, todos amam um delicioso pão de queijo. E tem como fazer uma versão sem lactose, que é bem gostosa! Essa receita é uma boa ideia para o lanche e ainda fica levinho!
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho doce;
- 1 xícara de polvilho azedo;
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada;
- 1/2 xícara de água morna;
- 1/4 de xícara de óleo;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
- Misture o polvilho doce e azedo com o sal numa tigela.
- Adicione a batata-doce amassada, o óleo e a água morna.
- Amasse até a massa ficar lisinha.
- Forme bolinhas e coloque numa assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
3. Creme de milho sem lactose
Esse creme é aquele acompanhamento perfeito para deixar o prato mais gostoso e sem complicação. Ótimo para quem quer algo diferente no almoço ou jantar, e ainda sem lactose.
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água);
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco, ou o que preferir);
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- Sal e pimenta a gosto;
- Cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo:
- Bata o milho e o leite vegetal no liquidificador até formar um creme liso.
- Dissolva o amido de milho em um pouquinho de água e leve para cozinhar com o creme de milho em fogo médio.
- Mexa sempre até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta, e finalize com cheiro-verde.
4. Mousse de maracujá com leite de coco
Aquela sobremesa prática e que agrada todo mundo! Esse mousse é leve, refrescante e não precisa de muitos ingredientes.
Ingredientes:
- 1 lata de leite de coco;
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado;
- 3 colheres de sopa de mel ou açúcar (o que preferir);
- 1 envelope de gelatina incolor (opcional).
Modo de preparo:
- Bata o leite de coco, o suco de maracujá e o mel no liquidificador até ficar bem cremoso.
- Se preferir um mousse mais firme, prepare a gelatina conforme as instruções e adicione à mistura.
- Coloque em potinhos e leve para gelar por pelo menos 2 horas.
5. Sorvete de frutas sem lactose
Nos dias mais quentes, nada melhor do que um sorvetinho natural! Esse aqui é feito só com frutas e é tão fácil que você vai querer fazer sempre. Esse sorvete é uma delícia para quem quer um doce refrescante, sem lactose e super natural!
Ingredientes:
- 2 bananas maduras congeladas;
- 1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas;
- Suco de meio limão.
Modo de preparo:
- Coloque as bananas e as frutas vermelhas congeladas com o suco de limão no liquidificador.
- Bata até ficar cremoso.
- Sirva na hora ou, se preferir mais firme, leve ao congelador por 15 minutos.
Essas 5 receitas são uma prova de que é possível comer bem, mesmo sem lactose. Com ingredientes simples e de fácil acesso, você pode preparar pratos variados e saborosos.
Dá para encontrar tudo o que precisa nos Bretas Supermercados, onde você encontra produtos de qualidade para experimentar essas delícias!
Não deixe de conferir as opções sem lactose disponíveis no Bretas mais próximo e garanta tudo o que precisa para uma alimentação mais leve e saudável!