Pasta de Berinjela é uma opção saudável e saborosa para servir como aperitivo ou acompanhamento. Prepará-la na Airfryer é uma maneira prática e rápida de desfrutar deste prato. Aqui está uma receita simples para você experimentar.

Receita de pasta de berinjela na Airfryer

Pasta de Berinjela na Airfryer

Ingredientes:

• 2 berinjelas
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de tahine
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal, páprica e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Primeiramente, lave e seque bem as berinjelas;
  2. Com uma faca, faça alguns furos nos legumes e coloque-os na airfryer por 15 minutos a 200 °C;
  3. Feito isso, retire as berinjelas da máquina e coloque-as em uma travessa;
  4. Corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire toda a polpa.
  5. As cascas podem ser descartadas;
  6. Coloque a polpa da berinjela e os demais ingredientes em um mixer ou processador de alimentos.
  7. Bata até virar uma pasta;
  8. Transfira a massa para outro recipiente e deixe esfriar na geladeira;
  9. Por fim, regue a pasta com um fio de azeite e salpique páprica, pimenta e cebolinha por cima;
  10. Está pronto.

Dicas de consumo

  • Sirva com torradas ou pão sírio.
  • Adicione azeitonas pretas picadas para um sabor extra.
  • Ajuste os temperos conforme seu gosto, adicionando ervas frescas ou especiarias.