5 Receitas de sopas caseiras para aquecer seu inverno

O inverno é a estação perfeita para saborear pratos quentes e reconfortantes. Entre essas delícias, fazer uma receita de sopa caseira é uma escolha clássica e versátil, que agrada a todos os paladares. Se você está em busca de ideias práticas e saborosas, está no lugar certo! 

Selecionamos algumas receitas de sopa, com ingredientes que podem ser encontrados no Bretas Supermercado, que vão aquecer seu inverno e tornar suas refeições ainda mais especiais.

1. Receita de sopa de legumes clássica

Sopa de legumes é um verdadeiro clássico da culinária caseira. É nutritiva, fácil de preparar e permite uma infinidade de variações. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras médias em cubos
• 2 batatas médias em cubos
• 1 abobrinha em cubos
• 1/2 xícara de vagem picada
• 1 sachê de molho de tomate
• 1,5 litros de caldo de legumes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
3. Acrescente a cenoura, a batata, a abobrinha e a vagem. Refogue por 5 minutos.
4. Adicione os tomates pelados e o caldo de legumes. Deixe ferver.
5. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Sirva a sopa quente, decorada com cheiro-verde picado.

Dica: Para uma versão mais cremosa, bata a sopa no liquidificador antes de servir.

2. Receita de sopa de feijão com bacon

Sopa de feijão com bacon é uma opção robusta e cheia de sabor, ideal para os dias mais frios. Confira como prepará-la:

Ingredientes:

• 1 xícara de feijão preto ou carioca cozido
• 100g de bacon em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 litro de caldo de carne
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Coentro ou salsinha para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon até dourar e liberar gordura.
2. Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem macios.
3. Acrescente o tomate e o pimentão, e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Adicione o feijão cozido e o caldo de carne.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Sirva a sopa quente, decorada com coentro ou salsinha.
8. Para um toque especial, adicione pedaços de linguiça calabresa para essa deliciosa receita de sopa.

3. Receita de creme de abóbora com gengibre

Para quem gosta de sabores mais sofisticados, o creme de abóbora com gengibre é uma excelente escolha. A combinação da doçura da abóbora com o toque picante do gengibre cria uma sopa única e deliciosa.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 500g de abóbora em cubos
• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco, ralado (cerca de 1 colher de chá)
• 1 litro de caldo de legumes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Creme de leite ou iogurte natural para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a abóbora e o gengibre, e cozinhe por mais alguns minutos.
3. Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe até a abóbora ficar macia, cerca de 20 minutos.
5. Bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo.
6. Volte a sopa à panela, aqueça novamente e tempere com sal e pimenta.
7. Sirva quente, com uma colher de creme de leite ou iogurte natural, se desejar.

4. Sopa de frango com legumes

A sopa de frango com legumes é uma refeição nutritiva e reconfortante, perfeita para os dias frios de inverno. Combina pedaços suculentos de frango com uma variedade de legumes frescos, resultando em um prato saboroso e saudável que agrada a toda a família.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras picadas
• 2 batatas picadas
• 1 abobrinha picada
• 1 litro de caldo de galinha
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango e refogue até dourar.
3. Acrescente as cenouras, batatas, abobrinha e o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta.
4. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios e o frango estar completamente cozido.
5. Sirva quente, decorada com cheiro-verde picado.

5. Receita de sopa de frango com milho

A sopa de frango com milho é uma combinação perfeita de sabores suaves e reconfortantes. É ideal para um jantar leve e saboroso.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 lata de milho verde (200g)
• 1 litro de caldo de galinha
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione o frango desfiado e o milho, e cozinhe por alguns minutos.
3. Acrescente o caldo de galinha e deixe ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.
5. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
6. Sirva quente, decorada com cebolinha picada.

Essas receitas de sopa são perfeitas para trazer conforto e calor aos dias frios de inverno. Seja um prato clássico de legumes ou uma combinação mais sofisticada como o creme de abóbora com gengibre, há uma receita de sopa para todos os gostos. Experimente preparar essas delícias em casa com as dicas do blog do Bretas Supermercado e descubra como é fácil e gratificante fazer suas próprias sopas caseiras.

Para encontrar todos os ingredientes necessários e garantir a qualidade de suas receitas, visite o Bretas Supermercado. Aqui, você encontra tudo o que precisa para tornar suas refeições de inverno ainda mais especiais.