Como preparar uma ceia de ano novo perfeita

O Ano Novo está chegando, e com ele a tradição de reunir a família e os amigos para celebrar a virada com uma ceia especial. Preparar uma ceia de ano novo perfeita não precisa ser complicado ou caro. 

O segredo está em planejar bem, escolher pratos simples e que agradem a todos, e aproveitar ao máximo o que o Bretas Supermercados tem a oferecer para facilitar a sua vida.

Aqui em Minas Gerais, a simplicidade é um charme à parte. Vamos combinar receitas tradicionais e dicas práticas para deixar sua mesa completa e cheia de sabor.

1. Planeje a ceia com antecedência

O planejamento é a base para o sucesso da sua ceia de ano novo. Antes de sair comprando tudo, faça uma lista com os pratos que deseja preparar. Isso ajuda a evitar desperdícios e a garantir que nada falte na hora da festa.

Algumas dicas úteis para o planejamento:

• Calcule as porções: Considere cerca de 400g de comida por pessoa, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas.
• Prefira pratos fáceis: Escolha receitas que não exijam muitas etapas ou ingredientes caros.
• Aproveite as promoções: O Bretas Supermercados sempre tem ofertas especiais de fim de ano. Fique de olho nas promoções de carnes, frutas e itens de mercearia.

2. Entradas simples e saborosas para começar a noite

Uma boa entrada dá início à ceia com muito sabor. Aqui estão duas sugestões práticas que não pesam no bolso:

Mix de frutas frescas

Nada mais refrescante do que começar a ceia de ano novo com frutas típicas da estação.

Ingredientes:

• Uvas;
• Manga;
• Abacaxi;
• Melancia;
• Hortelã para decorar.

Modo de preparo:

1. Corte as frutas em pedaços pequenos e misture em uma tigela grande.
2. Decore com folhas de hortelã e sirva gelado.

Torradinhas com patê de atum

Uma opção rápida e que sempre faz sucesso.

Ingredientes:

• 1 pacote de torradas;
• 1 lata de atum;
• 1 pote de creme de ricota;
• Salsinha picada.

Modo de preparo:

1. Misture o atum com o creme de ricota e a salsinha até formar um patê homogêneo.
2. Sirva o patê acompanhado das torradinhas.

3. Pratos principais para sua ceia de ano novo perfeita

O prato principal é a estrela da noite, e aqui as opções precisam ser práticas e deliciosas. Confira essas duas receitas que não têm erro:

Lombo assado com abacaxi

Uma escolha clássica e com aquele toque agridoce que todo mundo ama.

Ingredientes:

• 1 peça de lombo de porco (aproximadamente 1kg);
• 4 fatias de abacaxi;
• 3 dentes de alho amassados;
• Suco de 1 limão;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Tempere o lombo com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
2. Coloque o lombo em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora.
3. Retire o papel alumínio, coloque as fatias de abacaxi sobre o lombo e asse por mais 20 minutos até dourar.

Frango assado com ervas

Uma alternativa econômica e cheia de sabor.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Ervas a gosto (alecrim, tomilho, salsinha);
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com o alho, o azeite, as ervas, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 1 hora.
2. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora e 30 minutos, ou até dourar.

4. Acompanhamentos que completam a mesa

Os acompanhamentos são o equilíbrio perfeito para os pratos principais da ceia de ano novo.

Salada colorida

Uma opção leve e cheia de frescor.

Ingredientes:

• Alface americana;
• Tomate cereja;
• Cenoura ralada;
• Milho verde;
• Azeitonas.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, monte a salada com os ingredientes já lavados e cortados.
2. Sirva com o molho de sua preferência.

Farofa de calabresa

A farofa é indispensável em qualquer ceia.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de mandioca;
• 1 linguiça calabresa picada;
• 1 cebola picada;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• Salsinha picada.

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, doure a calabresa na manteiga.
2. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
3. Acrescente a farinha e misture bem. Finalize com a salsinha.

5. Sobremesas fáceis para adoçar o ano novo

Para encerrar a noite, nada melhor do que sobremesas simples e que agradam a todos.

Mousse de maracujá

Rápido de fazer e delicioso.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado.

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Arroz doce com coco

Um toque especial para uma receita tradicional.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz;
• 1 litro de leite;
• 1 vidro de leite de coco;
• 1 lata de leite condensado;
• Canela em pó para decorar.

Modo de preparo:

1. Cozinhe o arroz em água até ficar macio.
2. Adicione o leite, o leite de coco e o leite condensado, mexendo até engrossar.
3. Deixe esfriar, leve à geladeira e sirva polvilhado com canela em pó.

Finalize com uma mesa decorada

Além dos pratos deliciosos, a apresentação da sua ceia de ano novo também faz diferença. Use toalhas claras, frutas frescas e velas para criar um ambiente acolhedor. Um toque simples, mas que deixa a noite ainda mais especial.

Preparar uma ceia de ano novo perfeita é fácil quando você tem o apoio certo. Passe no Bretas Supermercados mais próximo e encontre tudo o que precisa para fazer da sua virada de ano um momento inesquecível.

Não deixe para a última hora! Aproveite nossas promoções e encha a sua mesa de sabor.